Falstaff - das Medium für Genuss, Wein Bewertungen & Reisen

Durchkosten durch dreierlei Variationen vom Tatar

Tatar und Champagner: »Zotter am Graben« eröffnet in Wien

Am 1. Juni eröffnet die steirische Qualitätsfleischerei ihre erste Dependance in Wien. Es gibt...

Von Verena Richter

Die legendären Restaurant-Designer von Tarruella Trenchs Studio aus Barcelona kümmerten sich um jedes Detail des »Pastamara« – von der Bar bis zu den Sesseln.

Restaurantkritik: Ein Business Lunch in Top-Qualität um nur 25 Euro. Wo gibt es das?

Im »Pastamara Bar con Cucina« in Wien wird ein Mittags-Menü aus zwei Gerichten zu einem derart...

Von Herbert Hacker

Neuer Standort der »Smashbox« in Wien

Neben den klassischen Burgern mit heimischem Fleisch aus Niederösterreich, Fries und dem beliebten Bananencremepudding, gibt es viele spannende Neuerungen auf...

Von Kristina Mitrovic

Prämierung der »Falstaff Winzer des Jahres 2024« © SmatthiasC / Matthias Schmitt

Roman Horvath und Heinz Frischengruber sind die »Falstaff Winzer des Jahres 2024«

Im Rahmen der »VieVinum 2024« verlieh Falstaff Wein-Chefredakteur Peter Moser den Titel »Winzer des Jahres 2024« an Roman Horvath und Heinz Frischengruber...

Von Redaktion

Rezept der Woche

Topfenschmarren mit Quitten

Asiatischer Gurkensalat

Pilzporridge mit dreierlei frischen Pilzen

Meistgelesen

Voting: Falstaff sucht die beliebtesten Eissalons Österreichs 2024

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»Yaoco Street«: Bekannter Gastronom eröffnet Roboter-Restaurant in Salzburg

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Die schönsten Rooftop Bars in Wien

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IHR GUIDE FÜR DEN ULTIMATIVEN URLAUBSGENUSS AN DER KROATISCHEN ADRIA

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So bringen Sie Luxus in Ihren Alltag

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Wein

Startschuss für die VieVinum 2024

Beste Stimmung bei den Ausstellern und dem vinophilem Publikum beim großen Branchentreff in der...

Die kleinen Weingarten-Parzellen reichen im Traisental bis an die Waldgrenze heran, wie hier am Getzersdorfer Berg.

Frisch, fruchtig, finessenreich: Die besten Weine aus dem Traisental DAC Cup 2024

Rund 100 junge Vertreter des Grünen Veltliners und des Rieslings mit Herkunft Traisental DAC aus...

Von Peter Moser

Flutkatastrophe im Südwesten: »Der eigentliche Kampf gegen das Hochwasser beginnt jetzt«

Das Hochwasser am Pfingstwochenende raubte Gastronomen eines ihrer umsatzstärksten Wochenenden und...

Von Anna Wender

Burgenland Kul(t)inarium feiert 20-jähriges Jubiläum in der Wiener Innenstadt

Das Burgenland Kul(t)inarium lädt Ende Mai alle Wiener:innen und Besucher:innen ein, die Vielfalt...

Von Redaktion

Bordeaux: Streit um Sicherheitsvorkehrungen in Weinkellern

Mehreren Weingütern in der Region Graves/Pessac-Léognan wurde auferlegt, Schutzmaßnahmen gegen...

Von Ulrich Sautter

Blick von der bekannten Rieslinglage Ried Grillenparz in Stein an der Donau in das Donautal und auf Mautern.

Frucht und Würze: Der Kremstal DAC Cup 2024

Der Jahrgang 2023 brachte für die beiden Rebsorten der Herkunft Kremstal DAC ausgezeichnete...

Von Peter Moser

Marco Caprai.

Leidenschaft für Umbrien: Wie Marco Caprai Sagratino zum »größten Rotwein der Welt« machen will

Der Sohn des berühmten umbrischen Winzers Arnaldo Caprai hegt eine besondere Liebe zu seinem...

Von Fee Louise Schwarz

Unvergessliche Stunden erwarten die Besucher auf der diesjährigen VieVinum.

VieVinum 2024: Welt der Weine in der Wiener Hofburg

Von 25. bis 27. Mai wird die Wiener Hofburg zum Treffpunkt der Weinkenner. Falstaff ist mit einem...

Von Redaktion

v.l.: Lukas Crepaz, Thomas Breitwieser, Dr. Eugen Lamprecht, Alexander und Franz Türk, Christian Pöpperl, Alessandra Kiener, Pia Strehn, Ronald und Gerda Kiss, Patric Roth, Maurice Lebet und Festspielpräsidentin Kristina Hammer.

Moët & Chandon, Miraval und Pia Strehn: Salzburger Festspiele präsentierten Festspieleditionen 2024

Unter den Festspielweinen finden sich neben dem neuen Champagner-Partner Moët & Chandon auch die...

Von Redaktion

Weinbau in Zürich: Die neuen Sorten kommen

Neue, robuste Rebsorten können Pflanzenschutzmassnahmen auf ein Minimum reduzieren und machen den...

Von Dominik Vombach

Der Weinbau hat in Griechenland eine jahrtausende alte Tradition, Rebberge findet man im ganzen Land, auch zu Füßen der legendären Meteora-Klöster.

Hellas im Aufwind: Die besten Weine Griechenlands im Tasting

Falstaff hat sich auf die Suche nach spannenden Produkten der wachsenden, dynamischen Winzerszene...

Von Peter Moser

Beliebte Winzer in Österreich

Eichenwald Weine

Weingut Doktor Wunderer

Weingut Franz Schindler

Ewald Zweytick Wein

Weingut Scheiblhofer

Weingut Alphart

Weingut Ludwig Ehn

Leithaprodersdorf

Weingut Pluschkovits

Weingut Ipsmiller

Wein der Woche

Helles Altrosa, silberfarbene Reflexe. Zarter Hauch von eingelegten Kirschen und Waldbeeren,...

Weinbauregionen

Bei den Côtes du Rhône handelt es sich, im Gegensatz zu anderen Gebieten in Frankreich, nicht um...

Könnten Weingärten reden, stünden im Kremstal spannende Diskussionen auf dem Programm....

Mittel- und Süddalmatien - Srednja - Južna Da

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In Mittel- und Süddalmatien erstrecken sich die Weinberge mehr oder weniger in Meeresnähe entlang...

Von allen italienischen Weinbaugebieten hat die schöne Insel Sizilien die wohl erstaunlichste und...

Wairarapa liegt am Südzipfel der Nordinsel Neuseelands und stellt eines der kleinsten...

Rebsorten

Der Dornfelder stellt die mit weitem Abstand erfolgreichste Neuzüchtung in Deutschland auf dem...

Der Blauburger entspringt auch dem Schaffen von Fritz Zweigelt während seiner Zeit an der...

Sémillon, abgeleitet von „semeljun", wie die Gemeinde Saint-Émilion im Bordeaux im regionalen...

Kaum eine Rotweinsorte ist derart in Verruf geraten wie der Gamay. Das liegt vor allen Dingen...

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

Fälschlicherweise wird der Ursprung des Sauvignons Blancs immer noch im Bordeaux vermutet, wo er...

Beliebte Weinbars

Weinbar Auenbrugger

Bar & Lounge im Romantikhotel »Die Krone von Lech«

Krems an der Donau

WINE-LOUNGE & VINOTHEK

Kalmuck Wein Bar

Krems an der Donau

Haschka Weinbar

Martel am Bellevue

La Bonne Cave | Andermatt

Krems an der Donau

La Bonne Cave | Luzern

Chin Chin Feine Barkultur

Essen & Trinken

Wien: »Gugumuck Gartenbar« startet mit neuem »Market-Garden« in die Saison

Mit dem neuen Projekt will der Schneckenzüchter Andreas Gugumuck zeigen, wie Landwirtschaft in der...

Von Sophia Marecek

Aska X Julemont: Kulinarische Fusion im »Château Wittem«

In einem exklusiven 4-Hands-Dinner im Schlosshotel »Château Wittem« treffen die Zwei-Sterne...

Von Anna Wender

Biofeldtage 2024: »Wir zeigen die Realität und keine gefakten Bilder«

Bereits zum dritten Mal können Besucher:innen die Biofeldtage am Bio-Landgut Esterhazy hautnah...

Von Kristina Mitrovic

Nachtleben in Europa: Die Top-10 günstigsten Städte für Bier, Cocktails und Clubs

In diesen Städten lässt sich das Nachtleben im Sommer am günstigsten genießen, wie ein...

Von Sophia Marecek

Anton Schmaus by Lieferando: »Steckt Fine Dining wirklich in einer Krise?«

Essen wie die deutsche Fußballnationalmannschaft der Männer und das sogar in den eigenen vier...

Von Anna Wender

Die »Karlsbader Hütte« in Osttirol liegt direkt am Laserzsee.

Hüttenguide 2024: Das sind die besten Hütten in Österreich

Der Falstaff Hüttenguide vereint die besten Wander-, Alm- und Skihütten in ganz Österreich und...

Von Redaktion

Freizeitspaß für Hobbykapitäne: Die Alte Donau ist das Naherholungszentrum inmitten der Wiener Millionenmetropole.

Top 10: Lokale an der Alten Donau in Wien

Urlaubsfeeling für Seele und Gaumen zugleich – in diesen Lokalen an der Alten Donau kann man dem...

Von Sonja Wind, Redaktion

Restaurants und Bars machen den Donaukanal zu einer beliebten Ausgehmeile.

Diese Lokale bespielen im Sommer 2024 den Wiener Donaukanal

Das Adria-Glashaus ist einem Minipark gewichen, neu ist in diesem Jahr auch eine Crêpe-Station im...

Von Verena Richter

Ein Hauch von Frankreich in der Küche: Das sind die Top 7 Rezepte für Crêpes

Von süß und klassisch bis hin zu herzhaft und pikant – Falstaff präsentiert die gelungensten...

Von Tamara Kalny

Die beliebtesten Grillplätze in Wien

Wer nicht in den Genuss eines Gartens kommt, kann seine Leidenschaft zum Grillen an diesen...

Von Kristina Mitrovic

Fusionsküche auf der Alm: Hotel Pierer eröffnet Pop-up-Restaurant »Alm-Asia«

Im »Alm-Asia« können sich Gäste ab sofort durch ein steirisch-asiatisches Fine-Dining-Menü...

Von Verena Richter

Besuch am »Gutshof Weng«: Was wir über die Fleischerzeugung der Zukunft lernen können

Sie leben in der ländlichen Idylle, hören den ganzen Tag Mozart und lassen sich rund um die Uhr...

Von Maria Wollburg

Zuletzt 100 Falstaff-Punkte

Zuletzt 83 Falstaff-Punkte

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Meixners Gastwirtschaft

Zuletzt 90 Falstaff-Punkte

Meixners Gastwirtschaft

Zuletzt 90 Falstaff-Punkte

Meixners Gastwirtschaft

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Meixners Gastwirtschaft

Zuletzt 86 Falstaff-Punkte

Beef & Glory Steakerei

Zuletzt 89 Falstaff-Punkte

Zuletzt 100 Falstaff-Punkte

Zuletzt 93 Falstaff-Punkte

Zuletzt 100 Falstaff-Punkte

Zuletzt 95 Falstaff-Punkte

«Eminente» Rum bringt kubanisches Flair nach Zürich und Genf

Von 23. Mai 2024 bis zum 16. Juni 2024 verwandeln sich über 100 Bars & Restaurants in Zürich,...

Von Rafaela Mörzinger

Rezepte-Tipps: »Hendricks« setzt neue Gin-Trends für die Sommer-Saison

Mit Steinfrucht und Salbei erinnert der neue »Hendricks« Gin an extravagante Rezepte aus dem...

Von Redaktion

Der Affogato ist die modernere und leichtere Variante des in Österreich heiß geliebten Eiskaffees.

Koffeiniert und am Puls der Zeit: Die Kaffeetrends 2024

Egal ob tagsüber zur Abkühlung oder abends als raffiniertes Cocktail-Highlight – die...

Von Redaktion

Die 5 besten Cocktailbars in Oslo

Die Barszene in Oslo hat sich in den letzten zehn Jahren zu einem mondänen Ort entwickelt. Die...

Von Helle Valebrokk, Erik Valebrokk

TV-Moderator übernimmt Wiener Kultlokal »Raymond's«

Der PULS 4-Moderator und »Vorstadtweiber«-Buchautor Patrick Fux übernimmt die Gumpendorfer...

Von Rafaela Mörzinger

Die Jagd nach dem perfekten Fass: Ein Interview mit Craig Johnstone von The Macallan

Craig Johnstone ist »Cask Mastery Lead« bei The Macallan. Mit Falstaff hat er über...

Von Alexander Thürer

Gib her die Kirsche! Die Rolle des Obstbrands zwischen Stamperl und Shaker

Aromatisch sind sie eine Pracht, aber dennoch tun sich Obstbrände noch immer schwer, neue Fans zu...

Von Alexander Thürer

Die angesagtesten Outdoor-Locations in Wien

Nicht nur in den Gastgärten, Terassen und Schanigärten stehen die Tische bereit, auch das...

Von Patricia Konarzewski

Food-Pairing mit »The Singleton«: Tipps von Starkoch The Duc Ngo

Im Rahmen einer exklusiven Kooperation hat The Duc Ngo für und zusammen mit »The Singleton« ein...

Von Alexander Thürer

Top 10 Drinks mit Holunder

Die zarten, aromatischen Blüten werden jetzt geerntet und verleihen Cocktails eine besondere Note....

Von Marion Topitschnig

»Campari« landet den Mega-Coup: Eine Milliarde Euro für »Courvoisier«

Französischen Cognac mit einem italienischen Siegel: Das gibt es künftig unter dem Namen...

Von Doris Ebner

»Berghotel Schmittenhöhe« startet mit neuem Betreiber und neuem kulinarischen Konzept erstmals in die Sommersaison

»Schnaps Hans« Herwig Schiefer tritt kürzer, Aprés Ski- und Entertainment-Fans in Zell am See...

Von Julia Emma Weninger

Beliebte Restaurants in Österreich

Mehr Restaurants

Edelweiß am Öberle

Sulz im Wienerwald

Milo Restaurant

Seefeld in Tirol

Seefelder Stube

Restaurant »1884« See-Villa

Das Mezzanin – Restaurant & Bar

Berghotel Tulbingerkogel

Langwies Genussherberge

Krone-Stuben im Romantik-Hotel »Die Krone von Lech«

Media-Analyse 2023

FALSTAFF STEIGERT DIE REICHWEITE AUF 3,6 PROZENT UND TROTZT MIT KONSTANTEM WACHSTUM DEM ALLGEMEINEN TREND

Zur Pressemeldung

Beliebte Cocktailbars in Österreich

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Mayday Bar im Hangar-7

Émile im Hilton Vienna Plaza

Neue Hoheit Bar | Rosewood Vienna

Imperial Bar Wien

Mariatrink Drinks & Views

Kritik der Woche

Bachls Restaurant der Woche: »Die Huberei«

Das neue Restaurant in Linz ist nach seinem Namensgeber Thomas Huber benannt.

Aktuelle Events

Falstaff Weingala «Best of Austria»

Am 13. Juni sind im «25hours Hotel Langstrasse» Österreichs beste Weine zu Gast bei der Food...

Gala-Dinner: Steirereck trifft Widder

Im Rahmen der Food Zurich laden die beiden Zwei-Sterne-Köche Heinz Reitbauer («Steirereck»,...

Champagne Perrier-Jouët: Exklusives Wine & Dine im »Glasswing«

Auch bei diesem »Glasswing«-Event wird Küchenchef Alexandru Simon den geladenen Gästen etwas...

Cocktail der Woche

Pink Espresso Tonic

Der »Coffeetail« nach dem Rezept von »Lavazza« ist der ideale Aperitif für laue Sommerabende....

J. Hornigs Favorit unter den Kaffee-Cocktails: Der Coffee Morgenthaler.

Coffee Morgenthaler

Hannes Andexer, Head Barista bei »J. Hornig« und »Austrian Coffee in Good Spirits Champion«...

Brasilianische Limonade

Erfrischend exotisch: Die brasilianische Limonade ist besonders an warmen Tagen ein herb-süßer...

Reisen

Nachtleben in Europa: Die Top-10 günstigsten Städte für Bier, Cocktails und Clubs

In diesen Städten lässt sich das Nachtleben im Sommer am günstigsten genießen, wie ein...

Von Sophia Marecek

Trip ins Chasselas-Paradies: Genuss und Savoir-vivre im Waadtland

Verlangen nach Mittelmeerfeeling, Genuss und Savoir-vivre? Dann könnte ein Ausflug ins Waadtland,...

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»Das Lamprecht«: Ein Ärzteehepaar verwandelt ein Barockhaus in ein kulinarisches Hideaway

Für den Genuss sorgt Lukas Kienbauer, Musik gibt's von den Beatles und auch für die...

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Meliá und Rafael Nadal eröffnen zweites Hotel an der Costa Brava

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Zwischen Bodensee im Westen und Neusiedlersee im Osten erweist sich Wasser als perfekte Begleitung...

Von Klaus Höfler

Gourmet-Kompass Nizza: Die 10 besten Restaurants & Co.

Nizza steht für das pure Savoir-vivre. Von Luxusrestaurants über schicke Rooftop-Locations bis...

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Falstaff Restaurantguide 2024

Ostern – Fest für Genießer

Fasten und Detox: Genuss ohne Reue

Best of Genuss ohne Verzicht

Die spannendsten Neueröffnungen

Geschmackssache

Falstaff Weihnachtswelt – kulinarischer Advent

Rezept-Ideen für Weihnachten: Kekse, Vanillekipferl & Weihnachtsgans

Der Falstaff-Adventkalender

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Lifestyle

Essay: Geliebte Paréa

Genuss ist in Griechenland ein sozialer Akt. Gegessen wird mit der »Paréa« – der Clique, den...

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Wenn Sie mit neuen Highlights in Sachen Tischkultur vor dem Sommer noch mal aufrüsten wollen –...

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»Cream«: Neues Foodie-Konzept in Wien und Dornbirn

Katrin Hofmann, die zuvor den beliebten »Feschmarkt« organisierte, plant ab Juni mit »CREAM«...

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Meer als nur eine Reise: Entdecken, Genießen, Erleben

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Meliá und Rafael Nadal eröffnen zweites Hotel an der Costa Brava

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Was wären die Briten ohne ihren geliebten Tee? Kaum eine Nation auf der Welt trinkt so viel davon,...

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Will Guidara: »Manchmal muss man sein Ego vor der Tür lassen«

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Von Anna Wender

Könnten Sie sich vorstellen VEGAN zu leben?

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Ja, aber nur vorübergehend

Ja, auch dauerhaft

Ja, ich bin Veganer

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